Makanan Khas Uzbekistan Yang Harus Kalian Coba- Makanan Usbekistan tidak lepas dari bahan-bahan yang di gunakan sebagai bahan utama seperti roti, nasi, dan kentang. Karena letak geografi yang berada di asia tengah, makanan di negara ini mirip dengan china, nepal dan turki. Selain bahan-bahan di atas, makanan khas negara ini juga banyak menggunakan daging.
Plov
Plov merupakan ikon kuliner negara ini, adalah nasi pilaf yang menggugah selera, yang terdiri dari nasi yang di masak bersama daging sapi atau domba, bawang putih, bawang bombay, wortel, kismis, dan aprikot. Meskipun hidangan ini banyan di restoran negara ini, untuk merasakan plov autentik, sebaiknya kunjungi plov center yang tersebar di berbagai kota. Di sini, plov di masak dalam wadah besar bernama kazans di atas api terbuka. Sebagai pelengkapnya biasanya di sajikan roti, salad, dan teh.
Shaslik
Hidangan ini adalah sate yang di kenal di indonesia. Daging yang di tempelkan pada tusuk, kemudian di panggang hingga matang. Di negara asia tengah ini, shaslik hadir dalam berbagai varian, mulai daging domba, kaki ayam, hingga sapi. Ada pula meat rolls yang terbuat dari daging sapi tanpa lemak atau daging giling domba atau sapi. Mengingat mayoritas penduduk negara ini beragam islam, jarang di temui shaslik berbahan dasar daging babi. Tetapi, untuk anda yang ingin mencicipi sesautu yang berbeda, ada juga shaslik daging kuda.
Tashkent Salad
Tashkent salad merupakan makanan yang bahan utamanya berupa daging sapi rebus dan lobak hijau. Kemudian bahan tambahan lainnya adalah mayones dan juga bawang. Mayones dapat di gantikan dengan krim asam, tapi tentu rasanya akan berbeda. Bahan-bahan yang di perlukan sangatlah sederhana. Selain cocok di jadikan menu sarapan, salad ini juga dapat di sajikan untuk acara khusus.
Baca Juga: Makanan Khas Negara Siprus Yang Harus Kalian Cicipi
Samsa
Hidangan ini merupakan semacam atau kue berbentuk segitiga yang di isi dengan campuran daging cincang, biasanya domba atau sapi, serta bawang, rempah-rempah, dan kadang-kadang juga sayuran seperti kentang. Samsa biasanya di sajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka sebelum makan utama. Rasanya yang gurih dan rempahnya yang khas membuat samsa menjadi favorit banyak orang, baik di negara ini maupun di negara lain. Ini juga sering di jual di pasar-pasar tradisional dan toko roti di negara ini.
Behili Palov
Behili palov merupakan olahan nasi yang terbuat dari campuran, daging kambing atau sapi, wortel, bawang bombay, quince, minyak, nasi, dan garam. Pertama-tama, daging di potong-potong dan di cekelatkan dalam minyak yang telah di campur dengan wortel, bawang dan quince. Setelahnya di beri bumbu seperti garam. Kemudian nasi di masukkan ke dalam panci. Lalu campuran bahan-bahan tersebut di tutup dengan air dan di rebus sampai nasi benar-benar matang sempurna. Setelah semua sudah kelar olahan nasi ini di letakan di atas piring besar dan di hias dengan potongan quince.
Lagman
Hidangan ini terdiri dari mie tebal yang di sajikan dengan kuah kental yang berisi daging, sayuran, dan rempah-rempah. Kuah lagman biasanya mengandung potongan daging domba dan sapi, serta berbagai macam sayuran sehingga kaya akan rasa dengan testur yang kental. Hidangan ini sering di sajikan sebagai makanan utama dalam acara-acara keluarga atau sebagai hidangan favorit di restoran-restoran uzbekistan.