Hidangan Khas Nara Yang Menggugah Selera – Berlibur ke jepang jangan lupa menyempatkan diri untuk berkunjung ke wilayah nara. Selain memiliki banyak wisata bersejarah, nara juga menawarkan aneka kuliner yang menggugah selera. Hidangan khas nara di kenal akan cita rasanya yang autentik. Hal ini di karenakan resep pembuatannya yang telah temurun dari generasi ke generasi. Memiliki tampilan penyajian yang menarik. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan khas nara yang menggugah selera.
Chagayu
Chagayu termasuk hidangan kuno khas nara yang telah ada sejak ribuan tahun lamanya. Masyarakat nara sering menyantapnya sebagai menu sarapan pagi. Hidangan ini merupakan makanan sejenis bubur yang sangat di rekomendasikan untuk di konsumsi bagi kamu yang memiliki masalah dengan pencernaan. Proses pembuatannya pun terbilang unik. Beras yang sudah di cuci kemudian di rebus di dalam teh hijau hingga teksturna menjadi lunak. Selain mengenyangkan, hidangan ini juga dapat menghangatkan tubuh. Makanan ini sangat nikmat jika di santap dalam keadaan panas.
Asuka Nabe
Jepang memiliki banyak hidangan hot pot, salah satunya asuka nabe yang berasal dari nara. Daya tarik utama dari asuka nabe terletak pada kuahnya di mana kaldu ayam di campurkan dengan susu. Untuk isiannya terdiri dari potongan daging ayam dan aneka sayur-sayuran seperti jamur, sawi, dan lain-lain. Asuka nabe menjadi menu paling populer saat musim dingin. Ini cocok di santap ketika sedang berkumpul bersama anggota keluarga atau teman. Sesuai namanya, asuka nabe berasal dari desa asuka yang berada di wilayah nara.
Inari Zushi
Inari sushi menawarkan cita rasa gurih dan pedas. Tampilan penyajiannya pun terlihat menarik di mana tahu di bagian dalamnya di isi nasi yang telah di campurkan jahe merah cincang dan wijen. Kamu juga dapat menambahkan isiannya dengan berbagai macam bahan mulai dari udang hingga telur. Langkah selanjutnya, tahu di goreng di dalam minyak panas hingga warna kulit luarnya menjadi keemasan. Inari sushi termasuk makanan ringan yang sangat mudah di jumpai di warung pinggir jalan. Saat sedang bersantai, kamu bisa menghabiskan 3 hingga 5 inari zushi.
Baca Juga: Hidangan Khas Belmopan Yang Menggugah Selera
Kuzu Mochi
Bahan utama kuzu mochi terbuat dari tepung kuzu dan air kemudian di tumbuk dengan palu kayu. Setelah teksturnya menjadi lembut dan kenyal, kue ini siap untuk di santap. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan di tambahkan sirup manis dan taburan kacang tumbuk. Kamu juga dapat menjadikan kuzu mochi sebagai makanan penutup. Beberapa penjual kuzu mochi ada yang memperlihatkan langsung proses pembuatannya.
Kakinoha Sushi
Kakinoha sushi memadukan nasi cuka dan irisan ikan segar yang di padatkan perlahan kemudian di bungkus daun kesemek sebagai pelindung sekaligus pemberi aroma lembut. Proses ini membuat sushi aman di bawah jalan jauh tanpa kehilangan kesegarannya bahkan setelah beberapa jam. Ikan biasanya di pilih dari tangkapan pesisir kansai sehingga rasanya ringan dan tetap dominan tanpa saus tambahan. Bentuknya kecil dan padat sehingga mudah di makan tanpa alat makan. Daun kesemeknya di panen musiman, jadi jumlah produksi mengikuti ketersediaan bahan dan tidak bisa di lebihkan sesuka hati. Inilah yang membuat kakinoha sushi tidak cocok di jual cepat di pasar wisata besar seperti kyoto yang membutuhkan suplai stabil.
Mitarashi Furumichi Dango
Dango ini di buat dari bola-bola tepung yang di panggang pelan di atas arang hingga bagian luarnya mengeras halus tapi tetap kenyal ketika di gigit. Sausnya berasal dari kecap manis gurih dengan sedikit gula yang caramelized di atas api. Tidak ada topping tambahan sehingga rasa dasarnya berperan penuh.