Hidangan Penutup Khas Indonesia Yang Menggugah Selera

Hidangan Penutup Khas Indonesia Yang Menggugah Selera – Indonesia adalah negara maritim yang terdiri dari 16.056 pulau yang menjadi rumah bagi ratusan kelompok etnis dengan bahasa, budaya, dan kuliner mereka sendiri. Hal ini membuat kuliner khas indonesia benar-benar istimewa dan sangat beragam, dan hidangan penutup pun tidak terkecuali. Di bawah ini ada beberapa hidangan penutup khas indonesia yang menggugah selera.

Pisang Goreng

Hidangan ini adalah camilan sehari-hari yang umum di konsumsi di seluruh indonesia. Ada berbagai macam variasi, mulai dari pisang yang di goreng dengan sedikit minyak, hingga pisang yang di iris dan di lapisi adonan sebelum di goreng hingga berwarna keemasan. Selain berbagai variasi lainnya, pisang goreng juga di kenal dengan nama lain seperti godoh biu di bali atau gedhang goreng di jawa. Secara tradisional, pisang goreng di jual di warung dan gerobak pinggi jalan dan termasuk dalam kelompok hidangan goreng khas indonesia.

Odading

Hidangan ini adalah hidangan goreng manis dari bandung, ibu kota jawa barat. Cara pembuatannya adalah dengan menyiapkan adonan berbasis ragi yang di perkaya dengan gula, susu, dan terkadang telur, kemudian di bentuk menjadi persegi atau persegi panjang pipih sebelum di goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan mengembang. Tekstur hidangan ini ringan dan berongga di bagian dalam dengan kerak yang sedikit kenyal yang menjadi renyah saat dingin. Nama odading di yakini berasal dari masa kolonial, ketika pengaruh belanda dan lokal menyatu di pasar perkotaan dan dapur rumah, menghasilkan resep yang menggabungkan adonan kaya ala eropa dengan teknik memasak lokal.

Terang Bulan

Martabak manis, atau lebih di kenal sebagai terang bulan, adalah salah satu makanan manis favorit indonesia. Kalian dapat menemukan terang bulan di seluruh negeri yang di jual oleh pedagang kaki lima, yang biasanya buka sekitar pukul 6 sore, atau saat matahari terbenam. Terang bulan pada dasarnya merupakan perpaduan antara pancake dan crepe. Namun, alih-alih es krim atau sirup maple, kamu akan menemukan berbagai isian seperti cokelat, keju, kacang tanah, nanas, stroberi, dan masih banyak lagi. Adonan berbentuk bulat di lipat menjadi setengah lingkaran, mengubah bagian atasnya menjadi isian. Lapisan luarnya renyah dan garing, sedangkan bagian dalamnya agak kenyal.

Baca Juga: Rekomendasi Gunung untuk Pendaki Pemula di Beberapa Negara

Klepon

Klepon adalah versi indonesia dari mochi jepang. Bola-bola hijau manis yang lezat ini terbuat dari tepung beras ketan yang di gulung dan di isi dengan gula merah jawa, kemudian di rebus hingga mendidih. Gula merah jawa di dalam bola-bola tersebut akan meleleh selama proses perebusan, jadi waspadalah terhadap kemungkinan cipratan saat kamu menggigitnya. Hidangan ini kemudian di beri taburan kelapa parut untuk menyeimbangkan rasa manis gula merah jawa.  Hidangan ini di anggap sebagai jajanan pasar, istilah yang di gunakan untuk mengklasifikasikan camilan yang sering di temukan di pasar tradisional Indonesia.

Putu

Putu adalah kue pandan kukus yang di isi dengan gula aren dan terbuat dari tepung beras yang di campur. Secara tradisional, putu di kukus di dalam tabung bambu dan di jajakan keliling dengan bunyi khas yang berasal dari kukusan. Hidangan ini telah ada selama berabad-abad di jawa dan konon berasal dari kerajaan mataram. Di katakan juga di pengaruhi oleh makanan ringan cina yang di sebut xian roe xiao long dari dinasti ming.