Kuliner

Makanan Khas Negara Oman Yang Harus Kalian Cicipi

Makanan Khas Negara Oman Yang Harus Kalian Cicipi – Oman merupakan negara yang terletak di pesisir tenggara jaziarah arab. Selain keindahan alam dan budayanya, negara yang satu ini juga memiliki kuliner yang tak kalah lezat. Tentunya kuliner tersebut menyajikan sensasi rasa yang beragam dan kaya akan rempah. Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan khas oman. Berikut di bawah ini ada beberapa makanan khas negara oman yang harus kalian cicipi.

Chicken Kabouli

Chicken kabouli, kebuli, atau qabooli adalah hidangan nasi tradisional oman yang mirip dengan biryani. Hidangan ini terdiri dari nasi basmati yang di bumbui dengan campuran rempah-rempah seperti kapulaga, ketumbar, cengkeh, dan kayu manis. Rempah-rempah tersebut menghasilkan aroma yang sedap, agar makin nikmat, nasi di padukan dengan bawang goreng dan potongan ayam yang di rebus dengan bumbu lalu di goreng. Hidangan ini sering di hiasi dengan berbagai bahan seperti sultana, kurma, buncis, dan kacang-kacang seperti almon.

Harees

Harees termasuk makanan untuk acara-acara istimewa dan merupakan favorit pada bulan ramadhan. Makanan ini terbuat dari gandum yang di giling kasar lalu di rebus dengan mentega, daging, lemak ekor domba dan di biarkan selama semalam. Bentuknya akan seperti bubur saat di masukkan ke piring. Bubur tersebut di tambahkan rempah-rempah dan saat penyajian di tambah gula dan kayu manis. Untuk toppingnya bisa di beri bawang goreng dan mente.

Oman Halwa

Oman halwa adalah manisan agar-agar lengket yang biasa di sajikan di pesta pernikahan, ulang tahun, perayaan, dan selama minggu suci ramadan. Bahan-bahannya bervariasi dari satu pembuat halwa ke yang lain, tapi dasarnya di buat dengan air, gula, mentega, dan tepung jagung. Halwa dapat di bumbui dengan apa saja mulai dari air mawar dan kunyit hingga buah-buahan dan kacang-kacangan kering. Hidangannya sangat beraroma, halwa oman secara tradisional di sajikan dengan kahwa (kopi).

Majboos

Majboos juga di sebut kabsa dan makboos adalah hidangan nasi campur tradisional yang berasal dari semenanjung arab. Masakan ini sangat populer di negara-negara arab, terutama di negara-negara teluk termasuk oman. Hidangan ini terdiri dari nasi basmati, sayuran, daging atau ayam dan campuran rempah-rempah. Hidangan ini lebih lezat jika di sajikan dengan yoghurt atau salad hijau, roti tradisional, dan saus tomat.

Shuwa

Sering di juluki sebagai hidangan oman, shuwa biasanya di siapkan dengan potongan daging domba, kambing, atau kadang-kadang daging sapi atau unta. Dagingnya di lapisi dengan campuran rempah-rempah berupai cabai, kapaluga, cengkeh, jinten, dan ketumbar. Setelah tercampur, daging di bungkus dengan daun pisang atau lontar dan kemudian di masukkan ke dalam wadah anyaman sebelum di panggang dan di asapi di lubang bawah tanah. Sebab persiapannya yang panjang, shuwa biasanya di nikmati pada acara-acara khusus.

Meshkak

Meskak juga di kenal sebagai kebab yang di asinkan dengan daging sapi, daging kambing atau ayam panggang. Makanan ini biasanya di sajikan di rendam dengan rempah-rempah yang berbeda seperti rempah-rempah kari dan di sajikan dengan roti oman. Ini adalah hidangan khusus yang biasanya di sajikan saat perayaan.

Kurma

Kurma adalah salah satu makanan penting yang di sajikan untuk para tamu. Tanggal sering merupakan simbol keramahan arab. Terkadang orang oman menyajikan kurma kering dengan wijen bubuk atau pasta kelapa. Kurma juga bisa di sajikan sebagai pelengkap dalam berbagai jenis makanan penutup dan permen oman.

admin