Rekomendasi Kuliner Khas Ceko Yang Enak-Enak

Rekomendasi Kuliner Khas Ceko Yang Enak-Enak – Makanan khas Ceko (Republik Ceko) terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bahan-bahan yang sederhana, namun sangat memuaskan. Masakan Ceko dipengaruhi oleh tradisi Eropa Tengah, dengan hidangan yang sering menggunakan daging, kentang, dan berbagai jenis saus kental. Berikut adalah beberapa makanan khas Ceko yang paling terkenal:

Kolache, Roti Bundar

Roti ini pada mulanya adalah ritual yang melambangkan matahari, bulan, dan wanita. Kolache merupakan roti bundar berukuran kecil dengan topping tepat di tengah roti. Toppingnya roti ini sangat beragam, tetapi yang paling banyak di gunakan adalah biji poppy dan keju cottage. Topping yang lebih modern di antaranya aprikot, blueberry, ceri, lemon, nanas, dan kismis. Makanan ini biasanya di makan sebagai menu sarapan di dampingi dengan secangkir teh atau kopi.

Svickova Na Smetane

Svickova merupakan hidangan klasik ceko yang di buat untuk pernikahan atau makan siang keluarga hari minggu. Hidangan populer ini terjadi dari daging sapi rebus yang di lumuri saus kental parsley dan wortel. Biasanya di sajikan dengan saus sayur krim mengandung wortel, seledri dan akar peterseli. Selain itu, hidangan ini juga biasanya di makan bersama makanan pendamping khas ceko, yaitu knedliky.

Kuljada

Kuljada adalah masakan andalan di ceko berupa sup krim kentang dengan jamur, adas, dan cuka di atasnya. Banyak versi dalam membuat hidangan ini, kuljada secara tradisional di buat dengan krim asam namun ada juga yang membuatnya dengan kembang kol dan mentega vegan untuk memberikan supnya tekstur lebih creamy. Masakan ceko tradisional sebagian besar berbasis daging, dan juga menjadi salah satu pilihan makanan lezat bagi para vegetarian di ceko.

Knedliky

Knedliky adalah salah satu lauk paling populer di ceko. Yang merupakan sejenis pangsit versi ceko. Hidangan ini di buat dari kentang rebus yang di haluskan di tambahkan garam, telur, dan semolina. Kemudian bahan-bahan tersebut diuleni hingga halus dan di gulung. Adonan ini tidak di goreng melainkan di rebus dalam air asin mendidih dan di sajikan seperti potongan bolu gulung.

Baca Juga: Cara Mendapatkan Keuntungan dari Bisnis Manisan Buah Kering

Goulash

Goulash adalah potongan daging dengan saus pedas yang di sajikan dengan irisan bawang mentah dan lobak kuda. Daging yang biasanya di gunakan adalah daging sapi atau kadang-kadang menggunakan daging ayam atau babi sebagai bahan alternatif. Jika orang indonesia memakan lauk dengan nasi, orang ceko memakan lauk seperti goulash ini dengan roti pangsit knedliky.

Chlebicek

Adalah sepotong roti baguette atau roti panggang dengan berbagai topping seperti telur, ham, salami, acar, dan mentimun. Makanan ini biasanya di konsumsi untuk sarapan dan makan siang karena hidangan ini cepat untuk di buat dan mengeyangkan.

Tredelnik

Adalah pastry gulung tradisional yang berasal dari wilayah transylvania namun banyak di temukan di mana-mana di berbagai wilayah di ceko. Dan biasanya di sajikan hangat dan di atasnya di taburi gula, kacang-kacangan atau kayu manis. Hidangan ini di buat dengan membungkus adonan kue di sekitar tongkat kayu atau logam, memanggangnya di atas api terbuka dan di lapisi dengan gula atau kayu manis. Menyaksikan kue yang sedang di panggang ini merupakan pemandangan menarik yang dapat di temukan di sepanjang jalan di wilayah wisata ceko.

Smazeny Syr

adalah sepiring keju goreng yang di sajikan dengan kentang goreng, salad, atau roti gulung. Makanan ini banyak di jual di pedagangan kaki lima di seluruh praha.