Rekomendasi Kuliner Khas Filipina Yang Enak-Enak

Rekomendasi Kuliner Khas Filipina Yang Enak-Enak – Sebagai negara kepulauan, Filipina menyimpan banyak pesona alam yang sangat indah. Tidak salah jika negara ini menjadi salah satu negara tujuan liburan para pelancong. Liburan ke Filipina tidak lengkap jika kamu hanya mengunjungi tempat wisatanya tanpa mencoba kulinernya. Kuliner khas Filipina cukup unik, ada yang terbuat dari embrio telur bebek, bahkan ada juga yang terbuat dari bahan ekstrem.

Chicken Adobo

Chicken Adobo berarti ayam marinasi. Mulanya bahan utama hidangan ini adalah daging babi. Namun lambat laun digantikan dengan ayam karena lebih banyak peminatnya. Makanan khas Filipino Chicken Adobo ini sangat terkenal di negeri asalnya karena sangat kaya akan bumbu rempah. Rasa pedas dan manisnya juga begitu khas berkat tambahan kecap dan saus cabai yang membalurnya. Yang membuatnya sangat khas adalah cita rasa manis pedas yang tidak ada duanya. Anda tidak akan menemukan cita rasa yang sama dengan olahan ayam yang satu ini.

Ayam Inasal

Ayam inasal bisa menjadi salah satu pilihannya. Adalah ayam bakar asli filipina yang memiliki cita rasa yang kuat. Banyak turis manca negara yang menyukai kuliner yang satu ini karena bumbunya meresap sempurna dan tekstur daging ayamnya begitu juicy. Namun ada hal membuat cita rasa ini terasa begitu khas istimewa, yakni adanya tambahan satu bumbu rahasia, calamansi sebagai bumbu olesnya.

Balut

Hidangan telur yang satu ini bukan olahan telur biasa, bahkan bisa dibilang olahan telur yang satu ini cukup ekstrem namun unik bagi orang di luar Filipina. Bagaimana tidak, makanan khas Filipina telur ayam atau bebek ini berasal dari bahan utama telur yang sudah berusia sekitar 20 hari atau lebih. Jadi, sudah ada embrio di dalamnya.Telur yang mengandung embrio tersebut lalu direbus dan diberi bumbu berupa cuka dan garam untuk menambah rasa.

Kare-Kare

Kare-Kare makanan khas filipina yang mudah anda buat di rumah ini merupakan hidangan kombinasi daging dan sayur serta kuah kare berwarna kuning. Tekstur kuahnya sedikit kental dan ada aroma sate potongan dagingnya. Porsinya juga pas sebagai hidangan untuk sarapan atau makan siang. Anda bisa menyantap ini dengan tambahan nasi putih hangat, pasta udang, dan bagoong asli filipina.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Di Bangkok Yang Enak-Enak

Halo-Halo

Biasanya di sajikan sebagai hidangan penutup. Dari segi visualnya, tampak mirip dengan es campur di indonesia. Namun dari segi isian pada halo-halo ini jauh lebih banyak. Jika anda amati, isian ini terdiri daru serutan daging kelapa muda, ubi ungu, pisang, nata de coco, dan es krim. Untuk menambah cita rasa manis, ada tambahan susu kental manis sebagai toppingnya. Selain bercita rasa manis, Ini akan terasa lebih segar lagi bila ada tambahan es. Pastinya akan pas anda santap di kala siang yang panas.

Buko Pie

Yang satu ini bercita rasa legit dan gurih karena ada kandungan bahan kelapa sebagai kondimen utamanya. Tekstur kue ini juga sangat renyah, terutama di bagian pinggir kue dan kulitnya. Dari segi tampilan, mungkin sedikit mirip dengan pie amerika. Bentuk bulatnya seperti pizza, salah satu makanan khas italia yang terkenal. Hanya saja makanan khas filipina buko pie ini tidak memiliki topping. Kue ini sangat populer di cebu, yakni sebuah daerah filipina. Anda bisa mengunjungi daerah tersebut untuk mencicipi kue ini buatan langsung masyarakat cebu.