Rekomendasi Kuliner Khas Somalia Yang Menarik – Somalia adalah negara yang kaya akan budaya, sejarah, dan tradisi yang tercermin kuat dalam kulinernya. Sebagai negara yang berada di wilayah tanduk afrika dan memiliki berbagai pengaruh dari arab, india, serta afrika timur, hidangan somalia menghadirkan perpaduan rasa yang unik. Rempah-rempah harum, bahan makanan segar, serta gaya memasak yang tradisional menjadikan kuliner somalia sangat menarik untuk di coba.
Canjeero
Canjeero merupakan menu simpel berupa pancake khas somalia. Sekilas memangb menu ini akan sedikit mengingatkan pada olahan-olahan roti pipih dari beberapa negara lain, padahak canjeero lebih berbeda perbedaanya terletak pada bentuk karena menu ini terkesan lebih tipis, lebih kecil, dan cita rasa yang lebih manis.
Baasto
Somalia juga memiliki sajian pastanya tersendiri yang sering di sebut dengan nama baasto. Olahan pasta ini menggunakan saus rempah yang hampir mirik dengan saus bolognese. Biasanya memang sajian pasta ala somalia ini di sajikan untuk makan siang sehingga cukup mengeyangkan.
Bariis Iskukaris
Masih dengan penggunaan nasi basmati, menu khas somalia yang satu ini memiliki cita rasa yang jauh lebih kompleks dari menu sebelumnya. Hal ini karena memang banyak bumbu yang di tambahkan saat membuat menu nasi ini. Tak hanya bumbu, bahan-bahan yang di gunakan sebagai pelengkap juga lumayan banyak. sebut saja seperti daging, bawang, kacang, kismis, hingga paprika. Biasanya jenis daging yang di gunakan adalah daging unta, ayam, hingga ikan.
Surbiyaan
Sekilas menu nasi khas somalia ini memang mirip dengan nasi biryani dari india. Namun, tetap saja ada beberapa perbedaan utama yang ada pada menu ini. Penyajian nasi basmati yang sudah matang nantinya akan di tambahkan dengan bawang yang telah di karamelisasikan. Ada pula penambahan saus ayam, kacang, hingga kimsi di atasnya.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Komoro Yang Menarik
Ful Medames
Ful medames Merupakan olahan kacang yang di kukus dan di campurkan dengan rempah khas samalia. Menu ini jelas memiliki cita rasa bumbu yang buat. Biasanya ful medames akan di sajikan bersama dengan roti pipih.
Muufo
Muufo adalah roti tradisional somalia yang terbuat dari tepung jagung. Bentuknya menyerupai roti pipih dengan tekstur yang lembut namun memiliki sedikit kerapatan. Roti ini biasanya di panggang di atas wajan tanag liat yang memberikan aroma khas dan rasa autentik. Selain itu, sangat fleksibel karena bisa di nikmati dengan berbagai lauk, mulai dari sup daging, saus kacang, hingga madu atau mentega sebagai menu sarapan. Kehadiran makanan ini dalam kehidupan sehari-hari masyarakat somalia menunjukan betapa maknan sederhana bisa menjadi bagian penting dari budaya kuliner semua negara.
Suugo Suggar
Adalah pasta khas somalia yang terkenal karena sausnya yang punya cita rasa berbeda dari pasta italia. Saus suugo di buat menggunakan tomat, bawang, bawang putih, dan rempah-remah khas somalia seperti xawaash, campuran rempah tradisional yang memberikan rasa hangat dan harum. Pasta ini biasanya di sajikan bersama potongan daging sapi atau ayam yang di tumis dan di bumbui dengan kuat.
Kesimpulan
Kuliner somalia menawarkan ragam rasa yang kaya dan unik hasil perpaduan budaya lokal dan pengaruh luar. Dari nasi berbumbu seperti bariis iskukaris, roti tradisional seperti muufo, hingga pasta khas seperti suugo, setiap hidangan menghadirkan pengalaman berbeda yang mencerminkan cara hidup masyarakat di negara ini.